Setiap kali saya lapar saya selalu ingatkan diri, bagus sebenarnya rasa lapar ni. Ada proses-proses dalaman yang berlaku untuk menyihatkan badan.
Tapi masalahnya saya ada gastrik jadi tak boleh lapar lama lama sangat. Kena train balik diet nampaknya.
Ramai orang menganggap lapar itu sesuatu yang perlu dielakkan. Bila perut mula berbunyi, anda cepat-cepat mencari makanan. Namun, kajian neurosains moden menunjukkan bahawa otak manusia sebenarnya mungkin lebih optimum berfungsi dalam keadaan tidak sentiasa kenyang.
Malah, sebahagian penyelidik percaya bahawa sesekali anda berlapar atau mengurangkan pengambilan karbohidrat boleh memberi manfaat kepada otak, terutamanya apabila usia semakin meningkat.
“Otak manusia tidak hanya boleh menggunakan glukosa. Ia juga boleh menggunakan keton sebagai sumber tenaga alternatif.”
Mesti anda pernah dengar tentang keto diet kan?
Apabila anda makan terlalu kerap, badan banyak bergantung kepada glukosa. Tetapi apabila pengambilan makanan dikurangkan untuk tempoh tertentu, badan mula menggunakan lemak sebagai sumber tenaga dan menghasilkan bahan yang dipanggil ketones bodies.
Bahan inilah yang mungkin membantu melindungi otak.
Apabila otak kehabisan tenaga
Salah satu masalah utama dalam penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson ialah sel otak semakin sukar menggunakan glukosa dengan berkesan.
Bayangkan enjin kereta yang masih ada petrol, tetapi sistem pembakaran petrol itu sudah tidak cekap. Petrol ada, tetapi tenaga yang dihasilkan semakin berkurangan.
Perkara yang hampir sama berlaku kepada sesetengah sel otak.
Dalam keadaan ini, keton boleh bertindak sebagai sumber tenaga alternatif. Apabila hati menukarkan lemak kepada keton, otak boleh menggunakan bahan tersebut untuk meneruskan proses pembaikan, perlindungan dan penghasilan tenaga.
Sebab itulah diet ketogenik mendapat perhatian para penyelidik sejak beberapa tahun kebelakangan ini.
Jadi lebih lebih lagi bila usia meningkat ni bagus sesekali untuk berlapar.
Bukan kerana ia membantu menurunkan berat badan semata-mata, tetapi kerana ia mungkin membantu otak yang sedang mengalami masalah penggunaan tenaga.
Usus dan otak sentiasa berbual
Ramai tidak sedar bahawa usus dan otak sentiasa berkomunikasi.
Apa yang berlaku dalam usus boleh mempengaruhi emosi, pemikiran dan kesihatan otak. Sebab itu para saintis sering menyebut tentang gut-brain axis atau paksi usus-otak.
Diet tinggi lemak sihat dan rendah karbohidrat didapati mampu mengubah komposisi mikrobiom usus.
Beberapa kajian menunjukkan ia mengurangkan bakteria yang berkait dengan keradangan dan pada masa yang sama menyokong bakteria yang membantu menjaga kesihatan lapisan usus.
Ini penting kerana keradangan kronik merupakan salah satu faktor yang sering ditemui dalam pelbagai penyakit neurodegeneratif.
“Kadangkala masalah otak bukan bermula di dalam kepala, tetapi bermula di dalam usus.”
Sistem pembersihan sel otak
Satu lagi perkara menarik ialah keadaan berlapar atau penghasilan keton dipercayai boleh mengaktifkan proses yang dipanggil autophagy.
Autophagy boleh diibaratkan sebagai sistem pembersihan dalaman badan.
Sel akan mengenal pasti komponen yang rosak, protein yang tidak lagi diperlukan atau bahan buangan yang terkumpul, kemudian membersihkannya.
Apabila sistem ini berfungsi dengan baik, sel mempunyai peluang yang lebih tinggi untuk kekal sihat.
Penyelidik percaya proses ini mungkin membantu mengurangkan pengumpulan protein toksik yang sering dikaitkan dengan penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.
Selain itu, keton juga didapati berpotensi mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan kronik yang boleh merosakkan neuron.
Tetapi bukan untuk semua orang
Walaupun hasil kajian awal kelihatan meyakinkan, ini tidak bermakna semua orang perlu terus mengamalkan diet ketogenik secara ketat.
Ramai peserta kajian menghadapi kesukaran untuk mengekalkan diet tersebut dalam jangka masa panjang.
Ada yang mengalami sakit kepala, pening, keletihan dan loya pada peringkat awal. Keadaan ini sering dipanggil sebagai keto flu.
Tambahan pula, kebanyakan bukti yang ada sekarang masih datang daripada kajian haiwan dan kajian klinikal berskala kecil.
Jadi, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami kesan jangka panjang, tahap keselamatan dan keberkesanannya dalam populasi yang lebih besar.
Namun satu perkara yang boleh difikirkan ialah nenek moyang kita dahulu melalui tempoh makan dan ada tempoh tidak makan.
Jadi mungkin sesekali membiarkan badan menggunakan simpanan lemak sendiri adalah sesuatu yang otak kita telah belajar sejak ribuan tahun dahulu.
Maklumat Kajian
Ana Margarida Salgueiro et al. Ketogenic diet as a therapeutic strategy for neurodegenerative diseases: from mechanisms to translational challenges. Translational Neurodegeneration (2026).
